سواء أعجبك ذلك أم لا، تحظى معظم أنواع الحلوى الحامضة بشعبية كبيرة بسبب مذاقها اللاذع، وخاصة حلوى الحزام الحامضة. يأتي العديد من عشاق الحلوى، صغارًا وكبارًا، من أماكن بعيدة للاستمتاع بلسعة النكهات الحامضة للغاية.
مكونات حلوى الرذاذ الحامضة، "ابتكرها بأي نكهة تحبها": ملعقة صغيرة من حمض الستريك وملعقتان كبيرتان من كل من السكر والماء (أو أكثر أو أقل حسب رغبتك)، 3-5 قطرات من ملون الطعام (اختياري)، نكهة (مستخلص الليمون، ...
من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن العلكة كانت تُصنع سابقًا باستخدام مادة الشيكلي، أو عصارة شجرة السابوديلا، مع إضافة نكهات لتحسين مذاقها. هذه المادة سهلة التشكيل وتلين بفعل حرارة الشفاه. ومع ذلك، اكتشف الكيميائيون كيفية صنع...
نشعر برغبة في تناول وجبة خفيفة. ماذا عنكم؟ كنا نفكر في شيء حلوى صغيرة لذيذة ذات قوام مطاطي قليلاً. ما الذي نتحدث عنه؟ حلوى الجيلاتين، بالطبع! اليوم، المكون الأساسي لعجينة السكر هو الجيلاتين الصالح للأكل. وهو موجود أيضاً في...