ومن المثير للاهتمام أن نلاحظ ذلكعلكةتم إنتاجه سابقًا باستخدام Chicle، أو عصارة شجرة Sapodilla، مع إضافة المنكهات لجعلها ذات مذاق جيد.هذه المادة سهلة التشكيل وتنعم بدفء الشفاه.ومع ذلك، اكتشف الكيميائيون كيفية صنع قواعد صمغية صناعية لتحل محل الشيكل بعد الحرب العالمية الثانية باستخدام البوليمرات الاصطناعية والمطاط والشموع المعززة بالنكهة والسكر.
ونتيجة لذلك، قد تتساءل: "هل العلكة بلاستيكية؟"بشكل عام، الجواب هو نعم إذا لم تكن العلكة طبيعية بالكامل ومصنوعة من النباتات.أنت لست وحدك الذي يطرح هذا السؤال، حيث قال 80% من المشاركين في استطلاع رأي منطقة مختارة شمل 2000 شخص أنهم لا يعرفون.
مما تتكون العلكة بالضبط؟
تحتوي العلكة على مواد مختلفة حسب العلامة التجارية والبلد.ومن المثير للاهتمام،الشركات المصنعةلا يُطلب منهم إدراج أي من مكونات العلكة على منتجاتهم، لذلك من المستحيل معرفة ما تستهلكه بالضبط.ومع ذلك، قد تكون مهتمًا بمعرفة مكونات العلكة.- مواصلة القراءة لمعرفة المكونات الرئيسية.
تشمل المكونات الرئيسية للعلكة ما يلي:
• قاعدة اللثة
قاعدة العلكة هي أحد مكونات العلكة الأكثر شيوعًا، وتتكون من ثلاثة مكونات رئيسية: الراتنج، والشمع، والمطاط الصناعي.باختصار، الراتنج هو المكون الأساسي القابل للمضغ، في حين أن الشمع يلين اللثة وتضيف اللدائن المرونة.
يمكن دمج المكونات الطبيعية والاصطناعية في قاعدة العلكة.ولعل الأمر الأكثر إثارة للاهتمام، اعتمادًا على العلامة التجارية، يمكن أن تحتوي قاعدة العلكة على أي من المواد الاصطناعية التالية:
• مطاط البيوتاديين ستايرين • إيزوبيوتيلين-أيزوبرين كوبوليمر (مطاط البوتيل) • البارافين (عبر عملية فيشر تروبش) • الشمع البترولي
ومما يثير القلق أن البولي إيثيلين يوجد بشكل شائع في الأكياس البلاستيكية وألعاب الأطفال، وأحد مكونات غراء PVA هو أسيتات البولي فينيل.ونتيجة لذلك، فمن المثير للقلق للغاية أننا
• المُحليات
يتم إضافة المحليات بشكل متكرر إلى العلكة لخلق نكهة حلوة، كما تم تصميم المحليات الأكثر تركيزًا لزيادة تأثير الحلاوة.تشتمل مكونات العلكة هذه عادةً على السكر، ودكستروز، وشراب الجلوكوز/الذرة، والإريثريتول، والإيزومالت، والزيليتول، والمالتيتول، والمانيتول، والسوربيتول، واللاكتيتول، على سبيل المثال لا الحصر.
• منعمات الأسطح
تتم إضافة مواد ملينة، مثل الجليسرين (أو الزيت النباتي)، إلى العلكة لمساعدتها على الاحتفاظ بالرطوبة مع زيادة مرونتها أيضًا.تساعد هذه المكونات على تليين العلكة عند وضعها في دفء فمك، مما ينتج عنه ملمس العلكة المميز.
• التذوق
يمكن أن تحتوي العلكة على نكهات طبيعية أو صناعية تضاف لإضفاء نكهة جذابة.النكهات الأكثر شيوعًا للعلكة هي أصناف النعناع والنعناع التقليدية؛ومع ذلك، يمكن إنشاء نكهات لذيذة مختلفة، مثل بدائل الليمون أو الفواكه، عن طريق إضافة الأحماض الغذائية إلى قاعدة العلكة.
• الطلاء بالبوليول
من أجل الحفاظ على الجودة وإطالة العمر الافتراضي للمنتج، تحتوي العلكة عادة على غلاف خارجي صلب يتم إنتاجه عن طريق غبار مسحوق البوليول الممتص للماء.بسبب مزيج اللعاب والبيئة الدافئة في الفم، يتم تكسير طبقة البوليول هذه بسرعة.
• فكر في بدائل العلكة الأخرى
غالبية العلكة المنتجة اليوم مصنوعة من قاعدة العلكة، والتي تتكون من البوليمرات والملدنات والراتنجات ويتم دمجها مع مواد تلطيف الطعام والمواد الحافظة والمحليات والألوان والمنكهات.
ومع ذلك، هناك الآن مجموعة متنوعة من العلكة البديلة في السوق ذات الأصل النباتي ومناسبة للنباتيين، مما يجعلها أكثر جاذبية للبيئة ومعدتنا.
العلكة القابلة للمضغ هي نباتية بشكل طبيعي، ونباتية، وقابلة للتحلل البيولوجي، وخالية من السكر، وخالية من الأسبارتام، وخالية من البلاستيك، وخالية من المحليات الاصطناعية والنكهات، ومحلاة بنسبة 100٪ إكسيليتول لأسنان صحية.
وقت النشر: 09 ديسمبر 2022