كيف يتم صنع الحلوى الصمغية؟

نحن جائعون لتناول وجبة خفيفة. ماذا عنك؟ كنا نفكر في شيء على غرار علاج صغير حلو ، وهو مجرد مطاط قليلاً. ما الذي نتحدث عنه؟حلوى الصمغية، بالطبع!

اليوم ، المكون الأساسي لـ Fondant هو الجيلاتين الصالحة للأكل. تم العثور عليه أيضًا في عرق السوس والكراميل الناعم والفصيلة الخبازية. الجيلاتين الصالحة للأكل يمنح غومينز نسيجًا مطاطًا وعمرًا طويلًا.

كيف يتم تصنيع الهراء؟ اليوم ، يصنعهم الآلاف من الناس في المصانع. أولاً ، يتم خلط المكونات معًا في ضريبة القيمة المضافة الكبيرة. وتشمل المكونات النموذجية شراب الذرة والسكر والماء والجيلاتين وتلوين الطعام والنكهة. هذه النكهات عادة ما تأتي من عصير الفاكهة وحمض الستريك.

بعد خلط المكونات ، يتم طهي السائل الناتج. يثخن ما تسميه الشركة المصنعة الملاط. ثم يتم سكب الملاط في قوالب لتشكيل. بالطبع ، يتم سكب فندان في قوالب. ومع ذلك ، هناك أيضًا العديد من أشكال فندان ، اعتمادًا على تفضيلاتك.

تصطف قوالب الحلوى الصمغية مع نشا الذرة ، مما يمنع الحلوى الصمغية من الالتزام بها. بعد ذلك ، يتم سكب الملاط في القوالب ويبرد إلى 65 درجة فهرنهايت. يُسمح للجلوس لمدة 24 ساعة حتى يتمكن الملاط من التبريد والتعيين.