Sمسحوق الحلوى لديناهو نوع من السكر البودرة الأبيض. جزيئات مسحوق السكر دقيقة جدًا، ويوجد حوالي 3 إلى 10% من خليط النشا (دقيق الذرة عمومًا)، والذي يمكن استخدامه كتوابل أو لصنع أطباق شعبية مختلفة. لديها وظيفة مقاومة للرطوبة ومنع جزيئات السكر من العقد.
هناك طريقتان رئيسيتان للإنتاج. إحداها هي طريقة التجفيف بالرش، أي أن السكر الأبيض المحبب يتم تحويله إلى محلول مائي عالي التركيز من خلال الرش الفراغي والتجفيف. إنه يتميز بخصائص المسحوق الموحد والقابلية الجيدة للذوبان في الماء، لكن تكلفة إنتاجه مرتفعة، الأمر الذي يتطلب معدات عالية ومتطلبات عملية. فقط عدد قليل من الدول المتقدمة في أوروبا وأمريكا لديها كمية معينة من الإنتاج. هناك طريقة أخرى وهي سحق السكر الأبيض المحبب أو السكر البلوري مباشرة باستخدام المطحنة.
هناك طرق عديدة لتعبئة المسحوق الحامض مثل وضعه في أنبوب صغير يسمى cc Stick Candy، أو وضعه في أنواع عديدة من الأكياس، والعديد من أشكال الزجاجات.